「りくろーおじさん」とは
ふたば亭プラスです。
皆さんは、「りくろーおじさんの店」をご存知でしょうか？
大阪に多数の店舗を構えるチーズケーキの超人気店です。
関西での知名度は抜群！
最近は口コミでその噂が全国に広まり、遠方から来た方がお土産に買って帰ったり、外国からの観光客が店に立ち寄るケースも増えてきているようです。
私自身もこのチーズケーキの大ファン。
今まで（物心がついてから）約４０年間、様々なチーズケーキを食べてきましたが、これを超えるモノに遭遇した事がありません。
間違いなくナンバーワンの美味しさ！
口に入れた途端に溶ける！
驚くほどのふわふわ感で、口の中に入れた瞬間に一気に溶けていく感じ。
異次元の食感を楽しめます。
使用しているチーズは、なんとデンマークから直輸入しているようです。
しかも値段が安く、６号（直径18cm）で700円ほど。
（2019年5月現在）
店舗の所在地
大阪に１０店舗ほどあり、所在地は下記地図の通り。
店構えはこんな雰囲気。
非常にアットホーム。
店の前にはいつも行列ができています。
ただ、焼き上がりが早いので、２０人ほど並んでいたとしても待ち時間は１０分ほど。
チーズケーキの製造過程
では、このチーズケーキをどのようにして作っているのか？
以前から気になっていたのですが、今回、店員の方に厨房の様子を撮影させて頂きたい旨をお伝えしたところ、快く引き受けてくれました。
ブログ掲載OK！
公認！
本当にありがたい！
ひとしきり感謝した後、早速撮影開始。
まずは、容器にレーズンを３０個ほど投入。このレーズンはカリフォルニア産で自家製シロップで漬け込んでいるようです。
そして、ここに生地を流し込んでいきます。
原料となっているデンマーク産のチーズだけではなく、使用している牛乳と卵にもこだわりがあるようです。
そしてオーブンへ。
１回に１２個づつ焼き上げ。
こんがりと焼き上がったケーキは、見た目にも美味しそう！
店員さんが手で持ち上げると、その柔らかさ故にプルプルと振動しています。
色艶も最高！
そしてケーキに「りくろーおじさん」の顔の焼印を押して完成。
焼き立てを購入可能！
これは店頭の様子。
まさに焼き立てをその場で購入できるのです！
店舗によっては、店の中で食べる事もできます。
これで７００円は安い！！
これが箱に入った状態。
箱越しにもケーキの暖かさが伝わってきます。
美味しい食べ方
このチーズケーキの美味しい食べ方について、店が推奨しているのが下記５点。
「５度楽しめます」と店員さんが教えてくれました。
（１）焼き立てをすぐ食べる
（２）常温で冷まして食べる。
（３）冷蔵庫で冷やして食べる
（４）レンジでチンする。
（５）香りを堪能。
これはお店のホームページにも載っていました。
なお、賞味期限は冷蔵庫に入れた状態で３日のようです。
遠方に住んでいる方も、大阪に来た際には立ち寄ってみてはどうでしょうか？
美味しさは、私が保証します！！
宅配について
どうしても店に行けない方のために、宅配サービスもやっているようです。
また、アマゾンや楽天、yahooショッピングでも購入が可能です。
